Uppåkrakakor

  • Recept

Uppåkrakakor

Ca 100 st

425 g smör
210 g potatismjöl
160 g strösocker
425 g mjöl

Pensling:
2 ägg
50 g sötmandel
½ kkp pärlsocker

Gör så här:

1. Rör smör och socker och de båda mjölsorterna blandas in.

2. Degen kavlas ut till 2 mm tjocklek. Ta ut helrunda kakor med mått. Kakorna viks ihop inte fullt på mitten.

3. Penslas med uppvispat ägg, vänd i mandel och socker.

4. Grädda gulbruna i god ugnsvärme, ca 200 grader, cirka 10 min.

Taggar: