Gustav Adolfsbakelse

Ända sedan jag var liten har det funnits Gustav II Adolf bakelser att köpa den 6 november.
Men de ändrar ständigt utseende.
 

Bakelser till Gustav Adolfsdagen den 6 november
Foto: Arne Andersson, Bohusläns museum CC Nordiska museet

Dokumentation av Gustaf Adolfsbakelser från Gustaf Adolfsdagen den 6 november 2012. Bakelser inköpta i Stockholm.
Foto: Peter Segemark CC Nordiska museet

Gustav Adolfsbakelsen är inte standardiserad utan bakas i många olika versioner. Oftast har den kungens medaljong i choklad (Stockholm) eller marsipan (Göteborg).
År 2003 utlyste radioprogrammet "Meny" en tävling för att förnya Gustav Adolfsbakelsen. Medarrangörer i tävlingen var Livrustkammarens Vänner och Gastronomiska Akademiens Vänförening.
Men den nya bakelsen med blodröd topp av hallon, fläder och svarta vinbär dekorerad med trianglar av choklad slog aldrig riktigt igenom. 
 

Gustav Adolfsbakelse, a cake eaten on Gustav Adolfsdagen (Gustavus Adolphus Day), November 6, in Sweden.
CC Malter/Hannes R

Göran Schmidt, Livrustkammaren (CC BY-SA)

Window dressing on Gustav Adolph Day, Gunnarssons, Götgatan, Stockholm, Sweden           
Public domain:  Jacob Truedson Demitz for Ristesson