18 december: Alla skall avsmaka slaktmaten

Gammal svensk bondejul

Eftersom vi inte har någon slaktmat att smaka - vi har ett vegetariskt julbord,
så kommer någonting annat istället.

Idag ett recept på de allra bästa pepparkakorna vi vet:

Eksta pepparkakor

Receptet finns i den här länken till DN och Anna Bergenström.

Det här receptet totade Anna Bergenström ihop i köket i Eksta på Gotland.

Det intressanta är att hon skriver att det har hänt någonting med mjölet, sedan hon
skrev receptet för många år sedan.
I den här artikeln från 2001 skriver hon att hon har ändrat lite i receptet.
Undrar om det har hänt något mer med mjölet sedan dess?

http://www.dn.se/mat-dryck/recept/eksta-pepparkakor/

En liten jultavla av pepparkakor.