Werner Vögeli

1 juni 2018

Recept

Werner Vögelis bästa rabarberpaj

Den här sockerdegen är tak över rabarbern som kan gräddas i fyra små formar eller en stor. Werner Vögeli serverade den med en pösig kallrörd vaniljkräm. Följ processen steg för steg på länken http://www.historiehuset.se/blog/werner-vogelis-basta-rabarberpaj-steg-steg RABARBERPAJ OPERAKÄLLAREN 4...

Taggar:

blogg för maud

31 maj 2018

Allmänt

Den rabarbertid nu kommer...

Rabarbra, målad av Nikolai Astrup (1880-1928), norsk konstnär. Här kommer nu att följa några rabarberbloggar där jag delar med mig av rabarberrecept från mina samlingar. Först ut är Werner Vögelis bästa rabarberpaj med kallrörd vaniljkräm från Operakällaren. Därefter Karl-Heinz Krückens...

Taggar:

blogg för maud

19 oktober 2015

Recept

Hommage till Tore Wretman

2016 är det 100 år sedan Tore Wretman föddes. Jag har valt att presentera ärter med fläsk på Tore Wretmans vis. Så här skriver Tore Wretman i sin bok ”Mat och minnen ”: Om det är någon mat jag verkligen längtar efter ibland så är det ärter med fläsk. Sveriges eviga torsdags rätt. Men jag måste...

Taggar:

blogg för maud