champagne

31 december 2016

Allmänt

Lite historia om champagne

Lite historia om champagne Under 1700-talet bröt ”Det stora vinkriget ut”. Striden gällde vilket vin som var hälsosammast eller farligast för gikt och reumatism – den gyllene mousserande champagnen eller det röda stilla bourgognevinet. Upphovet till de lärdas vinkrig var Ludvig XIV:s läkare, Fagon...

Taggar:

blogg för maud

29 juli 2014

Allmänt

Bloggen från Svenska institutet i Paris

Nu har jag skrivit här i juli från Paris och det här är det sista inlägget, men jag kommer att fortsätta blogga hemma. Det finns mycket att följa upp. Som lärare vet jag att det finns saker som det aldrig berättas om i historieböckerna för våra elever, och det som hände på slottet i Fontainebleau,...

Taggar:

blogg för maud

11 juli 2014

Allmänt

Lite fransk måltidshistoria

Gastronomins Vänner Nu har jag valt att berätta utifrån mitt favoritintresse: mat och måltidshistoria. Själv har jag varit med i Gastronomiska Akademiens och Måltidsakademiens Vänner ett antal år nu. Det är fritt för alla att vara med där, som har ett stort intresse för mat och måltidshistoria...

Taggar:

blogg för maud