19 mars 2019
Bildgalleri
Det här är bilder från vår jättelyckade 1600-talsfest. Blir du kanske också sugen på en 1600-talsfest?
1600-tals mat
13 mars 2019
Allmänt
Saffranskringlor Nu har jag bakat saffranskringlor. Här är receptet: 30 st 100 g smör, rumsvarmt ¼ dl vispgrädde 1 pkt saffran ½ dl baksirap ca 3 dl vetemjöl 1 ägg, uppvispat pärlsocker till garnering Rör smöret pösigt. Häll i grädde, saffran, sirap och det mesta av mjölet. Tillsätt eventuellt mer...
7 mars 2019
Allmänt
Nu har jag börjat göra förberedelser för den barockmiddag som vi ska ha hemma hos oss om drygt en vecka. Inspirationen kommer från att vi deltog i en historisk måltid på Vasamuseet, som Örjan Klein hade lagat, och från den här boken. Författare är Katarina Schoerner Carr. Hon har skrivit om...
18 januari 2019
Allmänt
Borggården, Skoklosters slott Foto: Skoklosters slott Barockmiddag på Skoklosters slott De fyra elementen Vatten Cocktail på räkor Lättrökt laxpastrami Riesling Carte´dor, Pierre Spar Luft Kalkonspett Sessami Kycklingaladåb Rosso del Barbi -97, Fattoria del Barbi Eld Korv Diablo Kalv Calypso...
