1600-tals mat

  • Bildgalleri

Det här är bilder från vår jättelyckade 1600-talsfest. Blir du kanske också sugen på en 1600-talsfest?

Taggar: 

  • Allmänt

Saffranskringlor Nu har jag bakat saffranskringlor. Här är receptet: 30 st 100 g smör, rumsvarmt ¼ dl vispgrädde 1 pkt saffran ½ dl baksirap ca 3 dl vetemjöl 1 ägg, uppvispat pärlsocker till garnering Rör smöret pösigt. Häll i grädde, saffran, sirap och det mesta av mjölet. Tillsätt eventuellt mer...

Taggar: 

  • Allmänt

Nu har jag börjat göra förberedelser för den barockmiddag som vi ska ha hemma hos oss om drygt en vecka. Inspirationen kommer från att vi deltog i en historisk måltid på Vasamuseet, som Örjan Klein hade lagat, och från den här boken. Författare är Katarina Schoerner Carr. Hon har skrivit om...

Taggar: 

  • Allmänt

Borggården, Skoklosters slott Foto: Skoklosters slott Barockmiddag på Skoklosters slott De fyra elementen Vatten Cocktail på räkor Lättrökt laxpastrami Riesling Carte´dor, Pierre Spar Luft Kalkonspett Sessami Kycklingaladåb Rosso del Barbi -97, Fattoria del Barbi Eld Korv Diablo Kalv Calypso...

Taggar: 

Prenumerera på 1600-tals mat